職位描述
1.?技能統籌：精通各類菜品烹飪技藝，能主導菜品研發、迭代與標準化制定（配方、火候、分量），把控整體出品品質與顏值。
2.?廚房管理：統籌廚房日常運營（崗位排班、食材采購計劃、物料管控、衛生監督），優化后廚工作流程，提升出餐效率。
3.?成本與安全：具備較強的成本管控能力（食材損耗、人力成本），嚴格落實食品安全管理制度，排查廚房安全隱患（燃氣、用電、消防）。
4.?綜合素養：具備團隊管理與培訓能力，能指導后廚員工提升技能，協調廚房與前廳的銜接，妥善處理出品相關投訴，有5年以上后廚管理經驗，持有健康證。
聯系方式
聯系人：許經理 [聯系我時，請說是在湛江人才網上看到的]
聯系電話：13******12[查看]
聯系地址：湛江市麻章區麻章鎮銀海路56號瓏玥臺7幢1層07號商鋪
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企業簡介
湛江市麻章區金一盛餐飲食府
